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L’Associazione Menù Deleddiano La Jana dalle mani d’oro è il soprannome che la scrittrice Iride Peis Concas ha dato ad Annalisa Atzeni per la sua maestria in cucina. La sua bravura e l’amore per le tradizioni l’hanno portata a far …

I malloreddus alla campidanese si sono invece posizionati al sedicesimo posto nella classifica stilata da TasteAtlas Agosto è stato un mese di grande soddisfazione per la gastronomia sarda e, in particolare, per i culurgionis ogliastrini. Questi prelibati ravioli ripieni di …

Il caro prezzi che ha investito l’Italia presto potrebbe essere soggetto a controlli a tappeto della guardia di finanza per evitare speculazioni. Secondo quanto riporta il Messaggero l’ipotesi è sul tavolo e i blitz potrebbero iniziare dopo la riunione della …

Mangiare un piatto di pasta rende più felici secondo la scienza. Ad attivarsi un meccanismo neurofisiologico legato al benessere psicofisico di chi mangia la pasta. La pasta rende felici e a dirlo è non solo la gola, ma anche la scienza. Esiste, …

Anche sul fronte della pasta la Sardegna vanta il negativo primato dei prezzi più alti d’Italia Lo denuncia Adiconsum regionale, che ha analizzato gli ultimi dati sui listini dei prodotti di largo consumo registrati dal Mise. In base i dati del …

Lunedì 25 ottobre sarà un’intera giornata dedicata alla pasta tanto amata in Italia, ma anche nel resto del mondo Al via lunedì 25 ottobre il World Pasta Day, un’intera giornata dedicata alla pasta tanto amata in Italia, ma anche nel …

La pandemia ha cambiato le nostre vite: è il leitmotiv dall’inizio dell’emergenza: la pasta il piatto più cucinato a cena. La pandemia ha cambiato le nostre vite: è il leitmotiv dall’inizio dell’emergenza. Il lockdown ha stravolto tanti aspetti della nostra …

Il progetto AVIPROFO è iniziato a marzo 2018 con l’obiettivo generale di ottimizzare l’uso di sfarinati di grano duro e tenero di vecchie varietà sarde per la realizzazione di prodotti da forno. Martedì 30 marzo, a partire dalle 15:30, si …