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Perdita di cibo Lo spreco alimentare è il fenomeno della perdita di cibo ancora commestibile che si ha lungo tutta la catena di produzione e di consumo del cibo. Si stima che, ogni anno, un terzo di tutto il cibo prodotto per il consumo …

In occasione del Forum mondiale sull’alimentazione, la Ministra Fabiana Dadone ha avviato una consultazione on line sul Portale Giovani2030.it, in collaborazione con l’Agenzia nazionale per i giovani, per invitare le nuove generazioni ad esprimersi sui temi dell’alimentazione sostenibile. In occasione …

Cefalea e alimentazione: il mondo delle intolleranze ormai è diventato subdolo e molto diffuso. Sono molte le persone affette da questa patologia Il Mondo delle Intolleranze al servizio di chi soffre di questa subdola e diffusa patologia. La Cefalea, argomento …

Una nuova analisi ha indagato il ruolo dei fattori di rischio non genetici per i tumori negli under 50. E porta nuove conferme sul nesso con un maggiore consumo di carne rossa e di alcolici. SI TORNA a parlare del …

Le associazioni “Azione contro la fame” e “Alimentiamo la solidarietà” hanno firmato un protocollo per promuovere il diritto al cibo nel mondo. La prima, da ormai sei anni, organizza anche la campagna “Ristoranti contro la fame”. Azione contro la Fame, …

Uno su 4 dei pazienti con la Malattia di Crohn si sente stigmatizzato e il 66% vorrebbe alimentarsi normalmente; cibi piccanti, bevande alcoliche e fritti alimenti ‘tabù’ Per un giovane con la Malattia di Crohn il cibo diventa fonte di stress in …

La nostra mente può essere curata anche a tavola. È questa la via che segue la Psichiatria Nutrizionale, grazie alla profonda connessione tra cibo e psiche. Un’alimentazione adeguata contribuisce a una migliore salute mentale. Durante l’ultimo anno, la salute mentale …

Durante il lockdown sono migliorate le scelte alimentari degli adulti italiani. Ma allo stesso tempo, i giovani si sono sbilanciati verso cibi meno salutari. Il confinamento in casa durante il periodo di lockdown più stretto, cioè quello della primavera 2020, …