Una nutrizione adeguata può fare la differenza tra la vita e la morte per i malati di Covid-19. Questo è quanto emerge da uno studio condotto nella prima ondata su 222 pazienti del San Matteo di Pavia e del policlinico …
Leggi“Alimentare la salute”, l’incontro formativo su alimentazione e ambiente
Venerdì dalle 10 alle 13 si svolgerà su zoom l’incontro di formazione “Alimentare la Salute”. L’evento è organizzato dalla Caritas diocesana in collaborazione con l’Impresa sociale Lavoro Insieme. Saranno diverse le tematiche affrontate nel prossimo seminario organizzato dalla Caritas Diocesana. …
LeggiSalute, Sige: “Mangiare gluten free per dimagrire? Un errore”
Una stima evidenzia come in Italia che in Italia oltre 350 mila persone soffrano di celiachia senza saperlo. Al contrario, però, vi sono milioni di italiani che consumano cibo “gluten free” senza esserlo. In Italia i casi di celiachia diagnosticati …
LeggiVola prezzo Agnello sardo Igp, ma preoccupa l’import
Mentre vola il prezzo dell’agnello sardo Igp a ridosso della Pasqua che lo vede come da tradizione protagonista, l’Italia è invasa da prodotti esteri (55% del totale immesso nel mercato soprattutto da Romania, Ungheria, Spagna, Grecia e Slovacchia Lo denuncia …
LeggiCovid-19: “pandemic paranoia”, i consigli alimentari per combatterla
Su 4 persone, 10 soffrono di, paranoia, stress post traumatico e disordini psicologici legati alla pandemia Paranoia, stress, ansia e depressione; sono alcuni dei principali sintomi legati a quella che gli esperti definiscono “Pandemic Paranoia”, ovvero una sindrome legata all’emergenza …
LeggiInnovazioni delle Tecnologie per la qualità della Salsiccia Sarda
Webinar di presentazione dei risultati intermedi, del progetto sulla Salsiccia promosso da Sardegna Ricerche e finanziato da POR FESR Sardegna Ricerche 2014-2020 Le azioni che saranno intraprese col progetto InTeSaS hanno come obiettivo la caratterizzazione e l’implementazione dell’innovazione tecnologica della Salsiccia Sarda. …
LeggiItaLino e ItaLina insegano ai bambini l’alimentazione mediterranea
Il progetto Ristoworld Italy Kids, ideato in collaborazione con la matita creativa di Flavio Franceschino, proporrà ai bambini attività d’aula formative e momenti di cucina con gli chef dell’Associazione Ristoworld Mangiare bene, consumare prodotti italiani ed educare bambini …
LeggiSa Panada di Cuglieri entra in Elenco prodotti tradizionali
Sa Panada di Cuglieri diventa prodotto Pat. Uno dei piatti simbolo della cucina del piccolo Comune del Montiferru entra a far parte dell’Elenco nazionale dei prodotti tradizionali. Uno scrigno di pasta violada (semola rimacinata), ripiena di carne di maiale e …
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