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Larve di mosche: ottime per alimentazione umana

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Nel suo studio, il ricercatore conferma che le larve di questo insetto contengono praticamente tutti i nutrienti dei quali gli esseri umani hanno bisogno. La Hermetia illucens, conosciuta anche come “mosca soldato nera”, è una mosca che già in passato …

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Cibo made in Italy: accordo Enpaia-Campus Bio-Medico

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Cibo made in Italy: avviata la collaborazione tra la Fondazione Enpaia e l’Università Campus Bio-Medico di Roma. La collaborazione è finalizzata a svolgere attività di ricerca e sviluppare didattiche utili alla formazione di studenti e laureati dell’Ateneo. Nonché di dipendenti …

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Super piselli rugosi per ridurre picchi glicemici

Un nuovo tipo di super pisello rugoso è stato sviluppato da un team di ricercatori dell’Imperial College di Londra per contrastare quella che può essere considerata ormai come un’epidemia di diabete di tipo 2. Questo nuovo pisello rugoso, infatti, secondo …

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L’auto più veloce del mondo, alimentata a bioetanolo

L’auto più veloce del mondo, alimentata a bioetanolo.

L’auto più veloce del mondo è la SSC Tuatara.   Il tuatara è un arcaico rettile che vive in Nuova Zelanda. Ma da martedì Tuatara è anche il nome dell’auto di serie (ancorché piccola, naturalmente) più veloce del mondo. La …

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Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2020

giornata internazionale dell'alimentazione

La Giornata Mondiale dell’Alimentazione, istituita nel 1979, si celebra ogni anno in tutto il mondo il 16 ottobre. Il 16 ottobre 1945, quarantadue Paesi riuniti in Quebec, Canada, istituirono l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO). Lo scopo …

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Panificazione e Pastificazione : partito il corso

Panificazione e Pastificazione : partito il corso

Pastificazione e Panificazione:mettiamo le mani in pasta, con questo motto l’Associazione Coriccheddos da il via al corso L’obbiettivo è quello di insegnare ai partecipanti l’arte della panificazione e pastificazione in Sardegna. Durante il corso le persone saranno parte attiva e …

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Etichette alimentari un nuovo sistema europeo

Etichette alimentari: due ricercatori hanno messo in rilievo la necessità di un nuovo sistema europeo. Due ricercatori del Cnr https://www.cnr.it/it/nota-stampa/n-9691/etichette-alimentari-un-nuovo-sistema-europeo, Roberto Volpe e Stefania Maggi, hanno pubblicato un articolo su ES Journal of Nutritional Health. Questo, sottolinea la necessità di …

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