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A un anno dall’inizio della pandemia, la Coldiretti traccia un primo bilancio dei danni alla filiera agroalimentare, danneggiata di riflesso dalle chiusure. Il crollo delle attività di bar, trattorie, ristoranti, pizzerie e agriturismi (causa lockdown) ha travolto interi settori dell’agroalimentare …

Fra i vigneti premiati con il metodo Bigot c’è anche il sardo Bentu Luna del vigneto Padroniga Mandrolisai. (da civiltadelbere.com) Cinquanta aziende vinicole italiane hanno ricevuto l’Attestato dell’Indice Bigot per alcuni dei loro vigneti. Il riconoscimento avviene a un anno dalla presentazione ufficiale …

Una chiusura quella di Natale di un anno molto pesante per il mercato nazionale. Secondo le previsioni dello studio che Federvini ha affidato a TradeLab, il mercato del fuori casa continua a risentire enormemente delle perdite legate, non solo, all’andamento …

A Natale Food Economy, artigianato alimentare sardo di qualità per sostenere imprese, lavoro e territori durante questo periodo difficile La Food Economy della Sardegna include pane, pasta, carni, salumi, formaggi, verdure, ortaggi, frutta e, soprattutto, dolci e vini, distillati e …

E’ stata una vendemmia difficoltosa per il tempo perturbato che ha complicato le operazioni di raccolta dell’uva, ma lo sforzo dei viticoltori è stato premiato  da una buona produzione E’ quanto emerge dalla 13esima giornata tecnica della vite e del …

Sospendere il tempo e donarlo: l’iniziativa di una cantina di vini della Sardegna. Sarebbe bello riuscire a sospendere il tempo in un periodo difficile. L’azienda Costadoria si è chiesta cosa fare per andare incontro a chi, ogni giorno, solleva una …

Domani a Cagliari al via Enoteca, viaggio in quattro tappe alla scoperta del patrimonio identitario sardo attraverso vino, cibo e letteratura. Enoteca: sino al 20 dicembre a Sa Scolla menu a tema a cura dello chef Francesco Vitale e letture …

Frutto principe della stagione autunnale che è possibile gustare in alcuni casi fino a Novembre inoltrato; si tratta dell’uva. Divisa generalmente in gruppi in base al colore: nera, rossa e bianca. Anche se sono in realtà molte di più le …