Archivio Tag

Sfida tra formaggi a latte crudo in Val di Susa con degustazione di vini I formaggi a latte crudo dalla Sardegna al Piemonte. Appuntamento imperdibile, in bassa Valle di Susa, per gli appassionati dell’enogastronomia, all’interno della Cascina Clivia di Condove. …

Gambero Rosso e Max Mariola in Marmilla alla ricerca dei migliori prodotti La troupe di “Fuoco” di Gambero Rosso, supportata dalla Sardegna Film Commission, ha scelto la Marmilla per la ricerca delle migliori location naturalistiche e dei migliori prodotti tipici …

La pasta con zucchine, speck e formaggio è un piatto facile da preparare, perfetto per portare in tavola gusto e semplicità. Se siete alla ricerca di un primo piattoricco di profumi, sapori e colori questa ricetta è quella che fa per …

Procura Cagliari ipotizza violazione disciplinare a 8 caseifici Circa 400 tonnellate di forme Fiore sardo, uno dei formaggi d’eccellenza in Sardegna che gode del marchio Dop, sono state sequestrate in otto aziende dell’isola. Il fascicolo d’indagine aperto a Cagliari – …

Il pecorino grattugiato più distribuito in Sardegna è quello Etico Solidale. È quanto emerge dal report del caseificio piemontese Biraghi che nel marzo del 2017 sottoscrisse lo storico accordo di filiera con Coldiretti Sardegna dando vita al grattugiato che paga …

Pecorino Romano alla conquista delle tavole europee e dell’Oriente. Presidente Consorzio, disciplinare aperto per nuovi prodotti.   Pecorino Romano alla conquista delle tavole europee. Nessuna paura della Brexit, che non dovrebbe portare a nuovi dazi, archiviare l’impatto negativo, seppure limitato, …

Tramite uno studio pubblicato sul Journal of Alzheimer’s Disease, un team di ricercatori giunge alla conclusione che alcuni alimenti possono essere protettivi. E possono contrastare i declini cognitivi collegati all’età. Tra questi alimenti, secondo i risultati conseguiti dai ricercatori, ci sarebbero: …

Il ministero della Salute ha diffuso il richiamo di un lotto di Brie cremoso Specialità del Casaro venduto da Lidl per la presenza di Escherichia coli produttore di verocitotossina (VTEC). È interessato solo il lotto di produzione 403 nella confezione …