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Pecorino Romano alla conquista delle tavole Ue e Oriente

Pecorino Romano alla conquista delle tavole europee e dell'Oriente.

Pecorino Romano alla conquista delle tavole europee e dell’Oriente. Presidente Consorzio, disciplinare aperto per nuovi prodotti.   Pecorino Romano alla conquista delle tavole europee. Nessuna paura della Brexit, che non dovrebbe portare a nuovi dazi, archiviare l’impatto negativo, seppure limitato, …

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Studio: formaggio, un po’ di vino rosso e agnello fanno bene

Studio: formaggio, un po' di vino e agnello fanno bene

Tramite uno studio pubblicato sul Journal of Alzheimer’s Disease, un team di ricercatori giunge alla conclusione che alcuni alimenti possono essere protettivi. E possono contrastare i declini cognitivi collegati all’età. Tra questi alimenti, secondo i risultati conseguiti dai ricercatori, ci sarebbero: …

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Brie cremoso richiamato dal Ministero della Salute per Escherichia coli

Ministero della Salute per Escherichia

Il ministero della Salute ha diffuso il richiamo di un lotto di Brie cremoso Specialità del Casaro venduto da Lidl per la presenza di Escherichia coli produttore di verocitotossina (VTEC). È interessato solo il lotto di produzione 403 nella confezione …

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Coldiretti: 120 mila forme di pecorino alle famiglie povere

Battista Cualbu

Esportazione negli USA: il Pecorino Romano Dop prende quota Dati percentuali sulle vendite Tendenza positiva confermata anche dal sito web Clal.it che registra per gennaio un + 76,8% in volume e + 137,1% in valore rispetto allo stesso mese dell’anno …

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Fiore sardo tarocco? Come smascherarlo?

fiore sardo

Il disciplinare di produzione del Fiore sardo Dop prevede l’utilizzo di latte crudo. Un punto fondamentale che spesso è diventato motivo di scontro tra i pastori che lo producono in ovile e le industrie casearie perché appunto non si ha …

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