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Fiore Sardo Dop, sequestrate 400 tonnellate di formaggio

Fiore Sardo

Procura Cagliari ipotizza violazione disciplinare a 8 caseifici Circa 400 tonnellate di forme Fiore sardo, uno dei formaggi d’eccellenza in Sardegna che gode del marchio Dop, sono state sequestrate in otto aziende dell’isola. Il fascicolo d’indagine aperto a Cagliari – …

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Il pecorino grattugiato più distribuito è quello etico solidale

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Il pecorino grattugiato più distribuito in Sardegna è quello Etico Solidale. È quanto emerge dal report del caseificio piemontese Biraghi che nel marzo del 2017 sottoscrisse lo storico accordo di filiera con Coldiretti Sardegna dando vita al grattugiato che paga …

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Pecorino Romano alla conquista delle tavole Ue e Oriente

Pecorino Romano alla conquista delle tavole europee e dell'Oriente.

Pecorino Romano alla conquista delle tavole europee e dell’Oriente. Presidente Consorzio, disciplinare aperto per nuovi prodotti.   Pecorino Romano alla conquista delle tavole europee. Nessuna paura della Brexit, che non dovrebbe portare a nuovi dazi, archiviare l’impatto negativo, seppure limitato, …

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Studio: formaggio, un po’ di vino rosso e agnello fanno bene

Studio: formaggio, un po' di vino e agnello fanno bene

Tramite uno studio pubblicato sul Journal of Alzheimer’s Disease, un team di ricercatori giunge alla conclusione che alcuni alimenti possono essere protettivi. E possono contrastare i declini cognitivi collegati all’età. Tra questi alimenti, secondo i risultati conseguiti dai ricercatori, ci sarebbero: …

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Brie cremoso richiamato dal Ministero della Salute per Escherichia coli

Ministero della Salute per Escherichia

Il ministero della Salute ha diffuso il richiamo di un lotto di Brie cremoso Specialità del Casaro venduto da Lidl per la presenza di Escherichia coli produttore di verocitotossina (VTEC). È interessato solo il lotto di produzione 403 nella confezione …

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Coldiretti: 120 mila forme di pecorino alle famiglie povere

COLDIRETTI

Esportazione negli USA: il Pecorino Romano Dop prende quota Dati percentuali sulle vendite Tendenza positiva confermata anche dal sito web Clal.it che registra per gennaio un + 76,8% in volume e + 137,1% in valore rispetto allo stesso mese dell’anno …

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