Esportazione negli USA: il Pecorino Romano Dop prende quota Dati percentuali sulle vendite Tendenza positiva confermata anche dal sito web Clal.it che registra per gennaio un + 76,8% in volume e + 137,1% in valore rispetto allo stesso mese dell’anno …
LeggiColdiretti Sardegna: “Pecorino Romano tra i formaggi più imitati”
I principali imitatori sono gli Stati Uniti, dove appena l’1% dei formaggi di tipo italiano consumati, ha in realtà un legame con la realtà produttiva tricolore Il Pecorino Romano è uno dei formaggi più imitati al mondo. Il formaggio trasformato …
LeggiFiore sardo tarocco? Come smascherarlo?
Il disciplinare di produzione del Fiore sardo Dop prevede l’utilizzo di latte crudo. Un punto fondamentale che spesso è diventato motivo di scontro tra i pastori che lo producono in ovile e le industrie casearie perché appunto non si ha …
LeggiChef a su traballu subra retzetas a su casu
A sos nastros de partèntzia s’eventu “Casteddu, say Cheese!” dedicadu a su casu Tortello fantasia de cabra e gàmberu ruju est sa proposta de “I Draperis de su Gustu”. In sa matessi lìnia “Muzak” cun s’hamburger de bresaola de tunnu …
LeggiChe Gusto a Sassari le eccellenze del settore agroalimentare
Ha aperto i battenti a Sassari, nei locali di Promocamera, Che Gusto, il salone festival del cibo e delle bevande che fino a domenica 17 marzo mette in vetrina i prodotti di eccellenza di circa 100 aziende del settore agroalimentare. …
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