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Coldiretti: 120 mila forme di pecorino alle famiglie povere

COLDIRETTI

Esportazione negli USA: il Pecorino Romano Dop prende quota Dati percentuali sulle vendite Tendenza positiva confermata anche dal sito web Clal.it che registra per gennaio un + 76,8% in volume e + 137,1% in valore rispetto allo stesso mese dell’anno …

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Coldiretti Sardegna: “Pecorino Romano tra i formaggi più imitati”

pecorino romano

I principali imitatori sono gli Stati Uniti, dove appena l’1% dei formaggi di tipo italiano consumati, ha in realtà un legame con la realtà produttiva tricolore Il Pecorino Romano è uno dei formaggi più imitati al mondo. Il formaggio trasformato …

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Fiore sardo tarocco? Come smascherarlo?

fiore sardo

Il disciplinare di produzione del Fiore sardo Dop prevede l’utilizzo di latte crudo. Un punto fondamentale che spesso è diventato motivo di scontro tra i pastori che lo producono in ovile e le industrie casearie perché appunto non si ha …

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Chef a su traballu subra retzetas a su casu

00 subra

A sos nastros de partèntzia s’eventu “Casteddu, say Cheese!” dedicadu a su casu Tortello fantasia de cabra e gàmberu ruju est sa proposta de “I Draperis de su Gustu”. In sa matessi lìnia “Muzak” cun s’hamburger de bresaola de tunnu …

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Che Gusto a Sassari le eccellenze del settore agroalimentare

GASTRONOMIA

Ha aperto i battenti a Sassari, nei locali di Promocamera, Che Gusto, il salone festival del cibo e delle bevande che fino a domenica 17 marzo mette in vetrina i prodotti di eccellenza di circa 100 aziende del settore agroalimentare. …

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