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Sono nove gli alimenti da non mangiare mai crudi

cibi cotti

Alcuni li usiamo abitualmente: patate, fagioli, wuster, latte, mandorle,  melanzane e farina   Sono nove gli alimenti da non mangiare mai crudi per un’alimentazione sana e corretta. Tra questi ricordiamo: le patate, i fagioli, i wurstel, il latte,le mandorle, le …

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Pecorino: innovazione per sfidare futuro incerto

formaggio

Lafougere, ospite ai 40 anni Consorzio Pecorino Romano. Innovazione per andare incontro ad un futuro incerto del settore lattiero-caseario. E’ la ricetta dell’economista e analista di mercato Christophe Lafougere, tra gli ospiti della festa per i 40 anni del Consorzio …

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Copagiri Sardegna: “La regione cambi passo”

Mungere pecora

COPAGRI SARDEGNA: Verso l’agricoltura troppa disattenzione, la regione camabi passo Al di là delle questioni di metodo che vedono da parte del presidente Solinas un atteggiamento di indifferenza verso le Organizzazioni agricole. Rifiutando il confronto richiesto da mesi o scordandosi …

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Prende avvio il progetto Kent’Erbas: latte, formaggi e carni di qualità

bovini daltura

Kent’Erbas il progetto guidato dall’università di Cagliari. La strategia di sviluppo del territorio del Marghine passa attraverso la valorizzazione della qualità delle produzioni zootecniche (latte, formaggi e carni) ottenute da animali alimentati prevalentemente al pascolo naturale.  L’attuazione della strategia del GAL …

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Mozzarella di bufala: test per smascherare il latte straniero

mozzarella di bufala

Un test per scoprire la presenza di latte importato in un prodotto derivante da materie prime italiane, come la mozzarella di bufala campana Dop. È quanto elaborato dall’Istituto per il sistema produzione animale in ambiente mediterraneo del Consiglio nazionale delle …

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Pastori sardi a Nuoro, serve programmazione e trasparenza

nuoro pastori

Assemblea pastori. Coldiretti. Riflettori sulla vertenza del latte Affollata assemblea questa mattina a Nuoro, nella sala parrocchiale Giovanni Battista. Circa 300 pastori hanno discusso con i presidenti regionale e provinciale di Coldiretti Battista Cualbu e Leonardo Salis e con il …

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Presentazione della Campagna Nazionale,Siamo tutti pastori sardi

tutti pastori

Iniziative di sostegno alla vertenza dei pastori per la riforma del comparto ovicaprino e per il presso del latte Cagliari, 11 marzo 2019 – LiberiAgricoltori, il sindacato nazionale di rappresentanza delle aziende agricole e allevatrici che sta sempre più diventando …

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