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Korea Week Online 2020

Dal 25 al 31 ottobre la full immersion dedicata alla Corea. Parte la Korea Week, per la prima volta online, tra cucina, K-Pop, film e spettacoli di media art. La cucina coreana diventa “pop” con le dirette della star della …

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Dolci meno calorici dopo la cottura in forno 

Dolci meno calorici dopo la cottura in forno

I dolci al forno potrebbero essere meno calorici di quanto ci si aspetterebbe.  La cottura  dei dolci ha, infatti, la capacità di ridurre il tenore di zucchero, con una ‘perdita’ che arriva fino al 20%, secondo uno studio dell’università della …

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Spaghetti con sarde: ricetta e tradizione

Spaghetti con sarde: ricetta e tradizione

Spaghetti con sarde, un piatto semplicissimo ma sempre vincente e mai e poi mai banale e sempre adatto in ogni occasione All’ angolo del quartiere, quello che porta direttamente alla piazza principale, le signore Concetta, Rosalia e Santina stanno comodamente …

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Alessandra Addari tra viaggi e cucina

Alessandra Addari tra viaggi e cucina

“I nostri piatti devono raccontare del nostro legame con la natura. La cucina è un arricchimento continuo di profumi e tradizioni”. Oggi ho intervistato Alessandra Addari giornalista enogastronomica, conduttrice e mamma. Abbiamo parlato principalmente del suo lavoro e del suo …

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Uva e mela: come fare un estratto ricco di benefici

mela uva

Un estratto non solo depurante, energizzante ma anche un alleato del nostro sistema immunitario proprio per l’abbinamento di questi due frutti. L’uva e le mele, appunto.  Per la rubrica “Sorsi di benessere”, Angelica Amodei illustra la preparazione di un estratto …

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Presentazione per il cookbook di Sant’Elia, la guida di Nonturismo firmata Riverrun

Lorenzo Mori

Presentazione del Primo volume della collana Nonturismo: SANT’ELIA, DEVIAZIONI INEDITE RACCONTATE DAGLI ABITANTI Venerdì 10 luglio, ore 19:00 – Museo e Archivio di Sinnai. Prima presentazione aperta al pubblico per Sant’Elia, deviazioni inedite raccontate dagli abitanti. Il volume è curato da …

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I tramonti con buona cucina e buon vino

brindisi con calici

La pandemia globale ha rallentato e in alcuni casi fermato le attività, nonostante ciò il lavoro nei campi è proseguito e Su’entu sì è dedicata all’impianto delle nuove vigne L impegno si è visto durante il lockdown sul versante della …

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