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Cibo made in Italy: accordo Enpaia-Campus Bio-Medico

Cibo made in Italy: avviata la collaborazione tra la Fondazione Enpaia e l’Università Campus Bio-Medico di Roma. La collaborazione è finalizzata a svolgere attività di ricerca e sviluppare didattiche utili alla formazione di studenti e laureati dell’Ateneo. Nonché di dipendenti …

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La Salute Vien Mangiando: Ecco come restare giovani

Restare giovani anche in età avanzata. Un libro ci spiega la terapia del bosco. Rosanna Lambertucci ne ha parlato con l’autrice Il medico Anadela Serra Visconti ha scritto un libro ‘Resto giovane se voglio‘. “Stare bene in salute è una …

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Coldiretti: ‘black list’ dei cibi più contaminati.

black list

La Coldiretti ha pubblicato una “Black list dei cibi più contaminati”. Dai peperoncini dominicani al tè della Cina. La lista è stata stilata dalla Coldiretti sulla base degli ultimi rapporti elaborati dall’Agenzia europea per la sicurezza alimentare (Efsa) sui Residui …

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Italiani popolo di buongustai

Italiani popolo di buongustai

Nella lista della spesa degli italiani non manca mai il pesce e conquista sempre una posizione di primaria importanza Gli italiani sono un popolo di buongustai. L’Italia è una delle principali culle del buon cibo, degli ingredienti freschi e della …

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Lo chef stellato Max Mascia all’Osteria del Forte per “Notti stellate”

max mascia

L’apprezzatissimo Chef il 19 agosto insieme ad Alessandro Cocco, executive Chef dell’Osteria del Forte Massimiliano Mascia, 2 stelle Michelin, tra le icone dell’Osteria del Forte. E tra le personalità più acclamate nel panorama culinario italiano. Mercoledì 19 agosto sarà protagonista …

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Sono nove gli alimenti da non mangiare mai crudi

cibi cotti

Alcuni li usiamo abitualmente: patate, fagioli, wuster, latte, mandorle,  melanzane e farina   Sono nove gli alimenti da non mangiare mai crudi per un’alimentazione sana e corretta. Tra questi ricordiamo: le patate, i fagioli, i wurstel, il latte,le mandorle, le …

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Con ThinkAbout addio allo spreco di cibo

spreco alimentare

Per evitare la spreco di grandi quantità di cibo è nata una nuova piattaforma chiamata ThinkAbout per la spesa etici ed il business L’idea di base è semplice e risponde a una domanda altrettanto semplice: quanto cibo è destinato al …

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