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In questo numero: la quinoa, utile per la salute di cuore e intestino

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  La quinoa ha tali proprietà che nessun altro cereale può davvero competere con lei La quinoa, sebbene si consideri un pseudocereale, è un seme di origine andina. Particolarmente conosciuto per essere una eccellente proteina vegetale e per le sue molte altre proprietà salutari. …

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Quinoa, la pianta che sfamerà il Pianeta

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Quinoa: superproteica e senza glutine, cresce su terreni poveri, in situazioni estreme, e proprio per questo per la NASA è la pianta che sfamerà il Pianeta. Appartiene alla famiglia degli spinaci e della barbabietola e non dovrebbe mai mancare in una dieta …

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INNOQUINOA, Valorizzaziamola coltivazione della Quinoa

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“INNOQUINOA – Valorizzazione e messa a punto della coltivazione della Quinoa per la creazione di prodotti tradizionali innovativi con e senza glutine Il Dipartimento di Agraria dell’Università di Sassari organizza giovedì 14 giugno l’incontro inaugurale del progetto “INNOQUINOA – Valorizzazione e messa a punto della …

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