Gli italiani grandi consumatori di salmone Come ogni anno si è svolto il seminario sul salmone norvegese organizzato da Norwegian Seafood Council. Si è parlato dei trend di mercato del 2021 quindi del passato, e dei consumi e vendite del …
LeggiCassette per il pesce in polistirolo, recuperabili e riciclabili al 100%
Recuperabili e riciclabili al 100%, le cassette per il pesce in polistirene espanso, rappresentano l’imballaggio maggiormente utilizzato L’Eps è un materiale che si ricicla al 100% e infinite volte. Questa caratteristica unica del polistirene espanso fa sì che in molti …
LeggiPesca, consumatori e settore sempre più sostenibili
Pesce e pescato sempre più sostenibile e la pandemia ha rafforzato l’attenzione dei consumatori verso i prodotti più green. È infatti salito di 10mila tonnellate, raggiungendo quota 37mila tonnellate, il volume di prodotti della pesca marchio blu venduti nel nostro …
LeggiNasce ad Alghero il Teatro del Pesce!
Teatro, musica, danza e cibo si incontrano sulle sponde del Calich in un inedito progetto artistico dedicato alla “luce” promosso dal Ristorante Sottoprua in collaborazione con Spazio-T. Nasce ad Alghero, sulle sponde del Calich, il Teatro Del Pesce, figlio dell’idea …
LeggiZuppa di pesce. In Sardegna: casciola, cassola e cassolla
“Sa Cassola”, in origine, era una pietanza “povera” di carne o pesce, fatta di ritagli e parti poco pregiate Zuppa di pesce. In Sardegna: casciola, cassola e cassolla. Il nome è di probabile origine spagnola, da Cazuela, che prende …
LeggiDieta: meno carne più pesce, così il cuore lavora meglio
Una ricerca inglese dimostra che chi esagera con bistecche e carni lavorate tende ad avere ventricoli più piccoli, funzione cardiaca ridotta e arterie meno elastiche. Meglio la dieta mediterranea. La vecchia, sana dieta mediterranea, ricca di vegetali, olio d’oliva extravergine, …
LeggiIdentificato fossile di pesce celacanto che aveva dimensioni enormi
Un team di scienziati dell’Università di Portsmouth ha scoperto un fossile di pesce celacanto Un team di scienziati dell’Università di Portsmouth ha fatto una scoperta definita come “fortuita” e che riguarda una nuova specie di pesce antico. I ricercatori hanno …
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