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Zuppa di pesce. In Sardegna: casciola, cassola e cassolla

Zuppa di pesce, Sardegna

“Sa Cassola”, in origine, era una pietanza “povera” di carne o pesce, fatta di ritagli e parti poco pregiate   Zuppa di pesce. In Sardegna: casciola, cassola e cassolla. Il nome è di probabile origine spagnola, da Cazuela, che prende …

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Dieta: meno carne più pesce, così il cuore lavora meglio

dieta mediterranea

Una ricerca inglese dimostra che chi esagera con bistecche e carni lavorate tende ad avere ventricoli più piccoli, funzione cardiaca ridotta e arterie meno elastiche. Meglio la dieta mediterranea. La vecchia, sana dieta mediterranea, ricca di vegetali, olio d’oliva extravergine, …

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Identificato fossile di pesce celacanto che aveva dimensioni enormi

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 Un team di scienziati dell’Università di Portsmouth ha scoperto un fossile di pesce celacanto Un team di scienziati dell’Università di Portsmouth ha fatto una scoperta definita come “fortuita” e che riguarda una nuova specie di pesce antico. I ricercatori hanno …

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Pesce Gollum: una nuova famiglia di “fossili viventi”

Nuovo pesce Gollum: una nuova famiglia di "fossili viventi"

In base alla scoperta avvenuta l’anno scorso del pesce Aenigmachanna gollum, subito soprannominato Gollum per il suo aspetto strano, un ricercatore dell’Istituto di ricerca Senckenberg, Ralf Britz, ha classificato una nuova famiglia di pesci ossei denominata Aenigmachannidae. I componenti di …

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A Villasimius il primo rinvenimento al mondo di gattuccio mutante

Villasimius gattuccio mutante

I ricercatori del Disva guidati da Maria Cristina Follesa alla ribalta mondiale per gli studi sul pesce senza pelle catturato al largo di Capo Carbonara. La pubblicazione sulla rivista Journal of fish biology e la ripresa sulle principali testate scientifiche …

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