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L’8 marzo con Viviana pioniera del pane dei centenari

Viviana Sirigu pane bio tradizione

Viviana Sirigu e la sua impresa tramandata da nonna e trisnonna Un panificio modello, un antichissimo pane e un museo di tecnologia rurale di un tempo.  L’idea di dar vita a “Kentos” il pane dei centenari prodotto a Orroli, è …

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I panificatori artigiani battono la Grande Distribuzione Organizzata

artigiani

In Sardegna presenti 930 attività che sfornano 110mila tonnellate annue di prodotto. Associazione Artigiana a disposizione per tutelare i panifici indipendenti. I panificatori artigiani battono la Grande Distribuzione Organizzata: non avranno più l’obbligo di ritirare, a fine giornata, il pane …

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Sanluri un marchio per valorizzare il Civraxu

MARCHIO SANLURI

Grazie ad un accordo di filiera lo storico pane di Sanluri, su Civraxu, ha un suo disciplinare di produzione e un suo marchio di qualità. Il progetto, presentato oggi nel mercato di Campagna amica della Coldiretti a Cagliari, è il …

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Passeggiata di un’ora attraverso il quartiere di Villanova

Alla scoperta del quartiere di Villanova ripercorrendo gli antichi mestieri e i sapori del pane della domenica. Si ripercorreranno i luoghi delle botteghe storiche e dei mestieri del passato del quartiere di Villanova, per scoprire poila celebre figura de Sa Panettera come …

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