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La carota è un virtuoso concentrato di salute

La carota sarà argomento del prossimo appuntamento con il team scientifico de “Il Gusto della Salute”, la rubrica curata dall’immunologo Mauro Minelli.  Il termine carota deriva dal greco “karotón”, a sua volta risultante dalla fusione di ‘caro’ (carne/carnoso) e ‘kotòs’ …

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Il finocchio, gustoso ed epico ortaggio del Mediterraneo

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È un ortaggio dalla storia millenaria, assai diffuso nel bacino del Mediterraneo e molto ricercato per le sue straordinarie qualità. Parliamo del finocchio, prezioso alimento al quale è dedicata la puntata di questa settimana de Il Gusto della Salute, la …

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