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Il Premio Nazionale per l’olio extravergine d’oliva “Montiferru” è giunto alla 28ª edizione. La Sardegna si fa apprezzare con i suoi oli di qualità. Il Concorso Montiferru, Premio Nazionale per l’Olio Extravergine di Oliva, si tiene, con cadenza annuale, a …

L’olio d’oliva è un ingrediente fondamentale della dieta mediterranea Grazie alla sua elevata concentrazione di acidi grassi monoinsaturi e composti fenolici può essere considerato un alimento nutraceutico. Una recente ricerca dell’Università di Sassari in collaborazione con il Cnr conferma finalmente …

Tre giornate di incontri con esperti e aziende del settore. Ritorna a Seneghe la manifestazione Prentzas Apertas, dal 17 al 19 dicembre. La festa dell’olio nuovo in uno dei borghi più suggestivi della Sardegna, centro della poesia e della cultura …

Olio di oliva: consumatori, non è locale, calano prezzo e qualità “Sardinian sounding, sembra sardo ma non è”. Olio d’oliva dell’isola, tutelato da marchi di qualità e certificazioni. Ma insidiato da produzioni che utilizzano materie prime di provenienza extra regionale. …