L’istituto agrario “Duca degli Abruzzi” è pronto a ospitare il corso dei processi di trasformazione, gestione e valorizzazione della filiera lattiero-casearia. Mille ore di aule e laboratori, 800 di stage in azienda dedicate a 22 alunni già diplomati. Gli iscritti …
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La capacità del corpo di regolare il livello di zucchero all’interno del sangue non può essere direttamente collegata con una maggiore o minore assunzione di latticini. È questa la conclusione sui latticini più interessante di un nuovo studio pubblicato sull’American …
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Un test per scoprire la presenza di latte importato in un prodotto derivante da materie prime italiane, come la mozzarella di bufala campana Dop. È quanto elaborato dall’Istituto per il sistema produzione animale in ambiente mediterraneo del Consiglio nazionale delle …
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