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Il caffè, fra il piacere del gusto e la scienza della salute

Caffe gusto salute

Caffè come alleato del benessere. Rappresenta la più grande fonte di antiossidanti nella dieta occidentale   Il caffè, bevanda piacevole con i suoi effetti benefici. È antica la storia del caffè e le sue origini, storicamente imprecisabili. La pianta appartiene …

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“L’Italia si gusta”, sfida tra 10 ristoranti a Cagliari

gambero rosso

Riconoscimento “Cagliari Città gastronomica 2021” Gambero Rosso, una sfida tra dieci ristoranti, nel quartiere Marina.   Una sfida tra dieci ristoranti, nel quartiere Marina, la via cagliaritana del gusto, nel cuore del centro storico. “L’Italia si gusta”, il contest di …

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Covid, la perdita di gusto e olfatto può durare cinque mesi

perdita olfatto covid

Alcuni dei sintomi più comuni di Covid-19 possono continuare a manifestarsi per settimane o addirittura mesi dopo la guarigione. Tra questi, la perdita del senso del gusto (tecnicamente disgeusia) e dell’olfatto (chiamata anosmia), La perdita del gusto e dell’olfatto figurano …

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Carciofestival: il premio del festival del carciofo in Sardegna

Carciofestival: il premio del festival del carciofo in Sardegna

Si è concluso il primo contest culinario Carciofestival, nell’ambito della rassegna “Marina di Gusto“. Una manifestazione patrocinata dall’Assessorato regionale al Turismo e all’Artigianato. Carciofestival è stato organizzato dal Consorzio Cagliari Centro Storico in sinergia con il Centro Commerciale Naturale di …

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Caffè di cicoria: l’alternativa senza caffeina

Caffè

La storia del caffè di cicoria è una storia strettamente legata agli avvenimenti del nostro continente. La bevanda viene ottenuta dalle radici della cicoria che vengono essiccate, tostate e infine tritate. Il risultato, infatti, è una polvere che ricorda il …

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Italiani popolo di buongustai

Italiani popolo di buongustai

Nella lista della spesa degli italiani non manca mai il pesce e conquista sempre una posizione di primaria importanza Gli italiani sono un popolo di buongustai. L’Italia è una delle principali culle del buon cibo, degli ingredienti freschi e della …

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Turri si prepara all’evento dedicato allo Zafferano

evento zafferano

Un Convegno a Turri per inaugurare gli eventi delle Strade dello zafferano. Il progetto unisce tre Comuni produttori dello zafferano di Sardegna DOP Da Turri, con il convegno dal titolo “Migrante del gusto. Zafferano di Sardegna. Storia, diffusione e adattamento”, …

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