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La colomba pasquale riscopre gli ingredienti tradizionali come lievito madre, fiori d’arancio, farina, burro e tuorlo d’uovo La colomba pasquale, uno dei dolci più amati durante le festività pasquali in Italia, sta vivendo un vero e proprio ritorno alle origini. …

Il 31 Ottobre si terrà la celebrazione de “Sa festa de is animeddas” organizzata da Spaciada sa Bregùngia e Su Tzìrculu Spaciada sa Bregùngia e Su Tzìrculu si uniscono per organizzare una festa speciale in occasione de Is Animeddas, un’antica …

Le composizioni dell’artista olianese esposte nel comune irgolese nella rassegna Andalas Un dato fra devozione e tra religiosità e mito con le Sacre Spine, un elemento caratteristico di questa comunità che è preservata nella chiesa di San Nicola: la leggenda …

Confartigianato rileva che nonostante i pesanti rincari di energia e materie prime subiti dalle imprese, i dolci natalizi della nostra tradizione artigiana rimangono competitivi sui mercati esteri. Nell’ultimo anno, tra panettoni, pandoro, cioccolato e prelibatezze made in Italy. Confartigianato ha stimato un …

Frutto dell’incontro tra Maurizio Cossu e Davide Orro, nasce il panettone con un impasto soffice di lievito madre aromatizzato grazie alla vernaccia Igt prodotta nella Valle del Tirso, nell’Oristanese. Il panettone alla Vernaccia è frutto dell’incontro tra due esperienze e …

In Sardegna i dolci di Pasqua reggono la crisi e i clienti scelgono la qualità artigiana. Quasi 2mila pasticcerie per uova, colombe e dolci Mancano pochi giorni alla Pasqua e il settore dolciario artigiano sardo fa i primi bilanci con …

Lockdown di Pasqua e corsa agli acquisti: la Coldiretti +20% per la spesa alimentare nel weekend prima che tutta Italia diventi rossa L’assalto ai supermercati Senza la possibilità di fare shopping, i ristoranti chiusi e con la prospettiva della Pasqua …

Martedì 23 marzo si terrà in modalità online l’evento di chiusura del progetto VaGeMaS – Valorizzazione del mandorlo sardo per la produzione di dolci tipici Il progetto è condotto dal Servizio Ricerca nell’Arboricoltura di AGRIS Sardegna in collaborazione con Porto …

Nei mercati di campagna, amicala tradizione dolciaria sarda. Il carnevale sarà festeggiato grazie ai sapori dei dolci legati a questa tradizione. Un carnevale sensoriale Sarà un carnevale sensoriale quello che si festeggerà nel fine settimana nei mercati di Campagna Amica. …

Se non avete mai provato i dolci del Venezuela, questo potrebbe essere il momento giusto per farlo. Rappresentativi della cultura gastronomica venezuelana, questi cinque dessert tipici vi faranno fare un viaggio di sola andata nel bellissimo e variegato Sud America. …

Natale in zona rossa per oltre metà delle famiglie italiane Roma – 24 dicembre 2020. Con l’entrata di tutte le regioni in zona rossa per le feste, oltre la metà delle famiglie italiane (52%) prepara in casa i dolci tipici …

Panettoni, pandori, torroni, cartellate, panpepato, struffoli e molti altri. Irresistibili quanto calorici, i dolci di natale arrivano alla fine di pranzi e cene sostanziosi. Come poterseli permettere senza rischiare di esagerare? Benedetta Russo, biologa nutrizionista dell’Unità di Endocrinologia e Diabetologia …

Sabato dodici e domenica tredici dicembre a “Dolia è” le ricette con prodotti sardi dello chef Gianfranco Vissani. Appuntamento in diretta streaming con il festival “Dolia è”. È condotto dalla giornalista Virginia Saba. Il festival ospiterà laboratori di cucina dedicati …

Anna Maria, sa druccera, porta con sé una bellezza rara.Non è solo una bella donna, ma si tratta di una bellezza che va oltre.Quelle bellezze ricche di valori che oggi sono difficili da incontrare.La tradizione la porta con sé ogni …

I dolci al forno potrebbero essere meno calorici di quanto ci si aspetterebbe.  La cottura  dei dolci ha, infatti, la capacità di ridurre il tenore di zucchero, con una ‘perdita’ che arriva fino al 20%, secondo uno studio dell’università della …

Periodo autunnale significa zucca, funghi, vino e soprattutto castagne. Sono davvero felice che ancora si riescano a trovare per le vie del centro della mia città i venditori di caldarroste, soltanto per il profumo che si diffonde nelle loro vicinanze! E’ un po’ …

Non sai cucinare il tiramisù? Ci pensa GnamGnam! Appuntamento il 27 Aprile 2020 ore 20:00. Siamo purtroppo ancora in questa situazione da quarantena a causa di COVID 19. Come già detto, GnamGnam si è dato l’obiettivo di dare una mano …

Quest’anno sarà duro anche per la Pasqua. Secondo le previsioni dell’Unione Italiana Food i ricavi potrebbero crollare del 40% Con l’emergenza Coronavirus anche le aziende produttrici di dolci rischiano grosso, in particolare quelle che sono specializzate per lavorare nei periodi …

Nuove analisi su i dolci tipici e non del Natale, costi e nuovi arrivi sulle tavole degli italiani È giunta alla sua terza edizione l’indagine realizzata dall’Osservatorio Federconsumatori. Associazione che monitora i costi ma anche le scelte e le preferenze …

Sono aperte le iscrizioni per diventare uno dei 100 “giudici buongustai” della competizione dedicata al tiramisù Per i golosi di tutto il mondo, ma soprattutto per gli amanti del tiramisù al via il 21 settembre la Tiramisù World Cup 2019. …