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Dolci a sazietà: Coldiretti in Sardegna

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Nei mercati di campagna, amicala tradizione dolciaria sarda. Il carnevale sarà festeggiato grazie ai sapori dei dolci legati a questa tradizione. Un carnevale sensoriale Sarà un carnevale sensoriale quello che si festeggerà nel fine settimana nei mercati di Campagna Amica. …

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Dolci del venezuela: 5 ricette da provare

dolci venezuelani

Se non avete mai provato i dolci del Venezuela, questo potrebbe essere il momento giusto per farlo. Rappresentativi della cultura gastronomica venezuelana, questi cinque dessert tipici vi faranno fare un viaggio di sola andata nel bellissimo e variegato Sud America. …

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Natale con lockdown: dolci fai da te per 52% famiglie

Natale

Natale in zona rossa per oltre metà delle famiglie italiane Roma – 24 dicembre 2020. Con l’entrata di tutte le regioni in zona rossa per le feste, oltre la metà delle famiglie italiane (52%) prepara in casa i dolci tipici …

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Natale: strategie per poter mangiare senza rinunce

Natale: strategie per poter mangiare senza rinunce

Panettoni, pandori, torroni, cartellate, panpepato, struffoli e molti altri. Irresistibili quanto calorici, i dolci di natale arrivano alla fine di pranzi e cene sostanziosi. Come poterseli permettere senza rischiare di esagerare? Benedetta Russo, biologa nutrizionista dell’Unità di Endocrinologia e Diabetologia …

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“Dolia è” le ricette con vari prodotti sardi

dolia 2020 prodotti sardi

Sabato dodici e domenica tredici dicembre a “Dolia è” le ricette con prodotti sardi dello chef Gianfranco Vissani. Appuntamento in diretta streaming con il festival “Dolia è”. È condotto dalla giornalista Virginia Saba. Il festival ospiterà laboratori di cucina dedicati …

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Anna Maria Sarritzu, i dolci e una tradizione nel sangue

Anna Maria Sarritzu

Anna Maria, sa druccera, porta con sé una bellezza rara.Non è solo una bella donna, ma si tratta di una bellezza che va oltre.Quelle bellezze ricche di valori che oggi sono difficili da incontrare.La tradizione la porta con sé ogni …

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Dolci meno calorici dopo la cottura in forno 

Dolci meno calorici dopo la cottura in forno

I dolci al forno potrebbero essere meno calorici di quanto ci si aspetterebbe.  La cottura  dei dolci ha, infatti, la capacità di ridurre il tenore di zucchero, con una ‘perdita’ che arriva fino al 20%, secondo uno studio dell’università della …

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