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Torna il tema della Sicurezza alimentare con la III Giornata mondiale della sicurezza sanitaria degli alimenti, proclamata dall’Assemblea generale delle Nazioni Unite e che si celebra ogni anno il 7 giugno. “Cibo sicuro ora per un domani sano” è lo …

Elisabetta Bernardi spiega come con una corretta idratazione possa far arrivare a una perdita di peso, per una vita più sana ed equilibrata La Dott.ssa Elisabetta Bernardi dell’Osservatorio San Pellegrino spiega come una corretta idratazione possa facilitare la perdita di …

Una stima evidenzia come in Italia che in Italia oltre 350 mila persone soffrano di celiachia senza saperlo. Al contrario, però, vi sono milioni di italiani che consumano cibo “gluten free” senza esserlo. In Italia i casi di celiachia diagnosticati …

Nel libro “Il cibo che ci salverà” Eliana Liotta analizza l’impatto del sistema alimentare sul pianeta. E avverte: gli alimenti ‘amici del clima’ sono anche i migliori amici della nostra salute. Così potremmo salvare l’ambiente. Prima vediamo alcuni dati relativi …

In Italia circa il 7-10 percento della popolazione è affetto da questa malattia. Sono quasi 4 milioni e mezzo i pazienti al terzo stadio o a uno stadio più grave. Circa 50.000 le persone in dialisi e altrettanti sono i …

La compagnia e una particolare dieta riducono il dolore nei topi Secondo un interessante studio sui topi condotto da ricercatori dell’Università della California. Una particolare dieta arricchita e la compagnia possono ridurre maniera molto efficace il dolore dei soggetti che …

Ogni estate ne comprate pacchi interi, oppure gli amici ve li regalano dopo i loro viaggi estivi. Ma quanti sanno come usare i pomodori secchi in cucina? Durante un aperitivo spartano, certo, ma in realtà i pomodori secchi sono molto più versatili …