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Il caffè, fra il piacere del gusto e la scienza della salute

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Caffè come alleato del benessere. Rappresenta la più grande fonte di antiossidanti nella dieta occidentale   Il caffè, bevanda piacevole con i suoi effetti benefici. È antica la storia del caffè e le sue origini, storicamente imprecisabili. La pianta appartiene …

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‘Zucchero? No a demonizzazioni, parlare di uso responsabile’

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Parla dello zucchero Ilenia Grandone, presidente Associazione italiana di dietetica e nutrizione clinica (Adi) Per promuovere un consumo responsabile dello zucchero, Eridania da anni collabora con Adi per l’approfondimento e lo studio di prodotti esistenti e lo sviluppo di nuovi. …

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Dieta chetogenica, ecco perché sceglierla!

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Gennaio è il mese perfetto per rimettersi in forma. Allora spazio alle nuove abitudini in ambito alimentare, è tempo di rinnovamento! Gennaio è il mese perfetto per porsi nuovi obiettivi, adottare buone abitudini e rimettersi in forma. Insomma, dopo le …

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Dieta contro endometriosi, in un libro i consigli per ridurre sintomi

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Un programma alimentare antinfiammatorio per “curare” l’endometriosi “Curare’ l’endometriosi anche a tavola. Modificare le proprie abitudini alimentari e, in generale, il proprio stile di vita, per abbassare i livelli di infiammazione del nostro organismo, è centrale per ritrovare un nuovo …

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Boom a tavola di frutta e verdura, anche surgelati

Nel 2020 frutta e verdura surgelati hanno registrato una notevole crescita, con 251.940 tonnellate commercializzate. I dati dell’Iias. Frutta e verdura, alimenti fondamentali per una dieta sana e bilanciata, sono molto amati dagli italiani anche in versione frozen: nel 2020, i …

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III Giornata internazionale della sicurezza alimentare

Torna il tema della Sicurezza alimentare con la III Giornata mondiale della sicurezza sanitaria degli alimenti, proclamata dall’Assemblea generale delle Nazioni Unite e che si celebra ogni anno il 7 giugno. “Cibo sicuro ora per un domani sano” è lo …

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L’Idratazione alla base di una dieta equilibrata

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Elisabetta Bernardi spiega come con una corretta idratazione possa far arrivare a una perdita di peso, per una vita più sana ed equilibrata La Dott.ssa Elisabetta Bernardi dell’Osservatorio San Pellegrino spiega come una corretta idratazione possa facilitare la perdita di …

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