Il papassinu o papassina (a volte italianizzato in papassino) è un dolce tipo della Sardegna. Il Papassinu, tradizionalmente è preparato per la ricorrenza di Ognissanti. Tuttavia, ormai si trovano nelle pasticcerie e talvolta nei supermarket locali, in quanto prodotti tutto …
LeggiZuppa berchiddese, una gustosa zuppa “nascosta”
La Zuppa berchiddese è un piatto tipico, spesso offerto ai banchetti nuziali e alle feste campestri. La Zuppa berchiddese, chiamata anche suppa cuata, cioè zuppa nascosta, è una pietanza tipica delle sagre, dei matrimoni e delle feste religiose che si …
LeggiBonus ristrutturazione 2020: Il rinnovamento della casa parte dalla cucina
Il premier e il nuovo DCPM lasciano spazio alle imprese edili e i bonus per la ristrutturazione sono ancora attivi, ma solo fino a fine anno. Per questo, è davvero il momento giusto per decidere di ristrutturare la propria cucina. …
LeggiKorea Week Online 2020
Dal 25 al 31 ottobre la full immersion dedicata alla Corea. Parte la Korea Week, per la prima volta online, tra cucina, K-Pop, film e spettacoli di media art. La cucina coreana diventa “pop” con le dirette della star della …
LeggiDolci meno calorici dopo la cottura in forno
I dolci al forno potrebbero essere meno calorici di quanto ci si aspetterebbe. La cottura dei dolci ha, infatti, la capacità di ridurre il tenore di zucchero, con una ‘perdita’ che arriva fino al 20%, secondo uno studio dell’università della …
LeggiSpaghetti con sarde: ricetta e tradizione
Spaghetti con sarde, un piatto semplicissimo ma sempre vincente e mai e poi mai banale e sempre adatto in ogni occasione All’ angolo del quartiere, quello che porta direttamente alla piazza principale, le signore Concetta, Rosalia e Santina stanno comodamente …
LeggiAlessandra Addari tra viaggi e cucina
“I nostri piatti devono raccontare del nostro legame con la natura. La cucina è un arricchimento continuo di profumi e tradizioni”. Oggi ho intervistato Alessandra Addari giornalista enogastronomica, conduttrice e mamma. Abbiamo parlato principalmente del suo lavoro e del suo …
LeggiUva e mela: come fare un estratto ricco di benefici
Un estratto non solo depurante, energizzante ma anche un alleato del nostro sistema immunitario proprio per l’abbinamento di questi due frutti. L’uva e le mele, appunto. Per la rubrica “Sorsi di benessere”, Angelica Amodei illustra la preparazione di un estratto …
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