Archivio Tag

Festival Culture d’@mare: un incontro di cucina e cultura

Due appuntamenti tra studenti e food blogger fanno da invito al Festival Culture d’@mare dal 22 al 23 giugno a Calasetta. Attraverso il cibo, verrà raccontata l’origine tabarchina degli abitanti del posto. Siamo nel sud della Sardegna a poca distanza …

Leggi

Carbonara: guanciale o pancetta, l’eterno dilemma

5

La parola allo chef Antonello Colonna per un piatto perfetto: Che siano spaghetti o pasta corta, la carbonara è la gioia del palato per grandi e bambini. Carbonara Day Piatto simbolo di romanità, famoso e apprezzato in tutto il mondo, …

Leggi

Alla scoperta delle erbe selvatiche commestibili

Erbe selvatiche commestibili

Domenica 28 febbraio Sardegna Escursioni Web Comunity organizza un’escursione sul Colle di S.Ignazio Al via domenica 28 febbraio un’escursione di circa 3 km alla scoperta delle erbe selvatiche commestibili. In particolare Sardegna Escursioni Web Comunity ha organizzato un ciclo di …

Leggi

Cucina dal mondo: Hamida e la ricetta del Makroud (Tunisia)

Hamida

Promuoviamo la diversità linguistica e culturale anche attraverso la tradizione enogastronomica locale. Scopriamo insieme le specialità culinarie con Cucina dal Mondo oggi il dolce Makroud. Makroud (المقروض), makrout, maqroudh, o maqrouth, sono dei dolcetti nordafricani tipici della Tunisia e dell’Algeria.  …

Leggi

Cucina dal mondo: Haifa e la sua cucina (Tunisia)

Haifa

Promuoviamo la diversità linguistica e culturale anche attraverso la tradizione enogastronomica locale. Scopriamo insieme le specialità culinarie con Cucina dal Mondo. Prende il via Cucina dal Mondo è un ciclo di podcast realizzati con la collaborazione delle mamme del Centro …

Leggi