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Il piatto della tradizione si aggiudica il premio del pubblico nella sfida tra i ristoranti del centro storico del capoluogo sardo: La sfida dei sapori nel cuore di Cagliari Nel cuore del centro storico, tra i profumi delle cucine e …

Dimenticate i soliti malloreddus e culurgiones: Retzetas Antigas è un viaggio nelle cucine di una Sardegna nascosta, dove le tradizioni culinarie, le storie familiari e la lingua sarda si intrecciano per salvare dall’oblio piatti tramandati solo a voce. La Sardegna …

A Gergei, il 27 ottobre, l’undicesima edizione di Saboris Antigus porta il meglio della cultura sarda tra sapori, storia e spettacoli Domenica 27 ottobre 2024, Gergei darà il benvenuto all’undicesima edizione di Saboris Antigus, una manifestazione culturale e gastronomica che …

Interessante guida gastronomica tra le prelibatezze dell’Isola La Guida gastronomica della Sardegna eseguita da Ornella D’Alessio per la collana gourmArt di Cinquesensi editore verrà presentata il 21 luglio a Ozieri e il 2 agosto ad Alghero. L’autrice durante l’avvenimento nel Comune …

A Sini il 25 aprile si svolgerà la sagra di su Pani Saba, uno dei dolci più iconici sardi, l’evento inizierà alle 10. Una delle specialità più conosciute e apprezzate della tradizione culinaria sarda, parliamo ovviamente di Su Pani Saba. …

La cucina a Cagliari è eclettica, come la città: presenta influssi sia della più tipica della Sardegna, sia della Catalogna e della Liguria. La specialità della cucina a Cagliari: la fregola con le vongole, le zuppa di pesci e crostacei …

Controlli lunga la filiera dell’agnello di Sardegna Igp, sul mercato e valorizzazione del prodotto locale. Coldiretti: è questo il suo appello che vista la stagione anomala che stiamo vivendo, nei giorni scorsi, attraverso il presidente Leonardo Salis. Il quale ha …

“I nostri piatti devono raccontare del nostro legame con la natura. La cucina è un arricchimento continuo di profumi e tradizioni”. Oggi ho intervistato Alessandra Addari giornalista enogastronomica, conduttrice e mamma. Abbiamo parlato principalmente del suo lavoro e del suo …

L’Associazione Coricheddos organizza per il mese di febbraio 2020 un percorso di educazione alimentare teorico-pratico basato su alimenti tipici della Sardegna: A Kentannos cun Saludi Nel percorso “Kentannos cun Saludi” di educazione alimentare teorico-pratico basato su alimenti tipici della Sardegna …

L’associazione Amici di Sardegna organizza per domenica 2 dicembre un’evento all’insegna della cultura e delle Tradizioni Culinarie. Andremmo alla scoperta della civiltà nuragica attraverso la visita alle tombe dei Giganti di Siddi e Lunamatrona. Le tombe dei giganti (tumbas de is gigantes in lingua sarda) …

Le lorighittas sono un tipo di pasta tradizionalmente sarda ed hanno una storia molto particolare e curiosa Origini Alle pendici del monte Arci, nella Sardegna occidentale, sorge il paese di Morgongiori in provincia di Oristano, di circa 800 abitanti, conosciuto a livello regionale …

La tallutzas è un tipo di pasta tipicamente sarda ma molto famosa anche nel resto della penisola: soprattutto molto amata La tradizione gastronomica sarda è semplice  e austera, ha gusti, sapori e odori il più delle volte  inconsueti per chi viene d’ …