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Viaggio tra le bontà della Sardegna

Viaggio tra le bontà della Sardegna

Interessante guida gastronomica tra le prelibatezze dell’Isola La Guida gastronomica della Sardegna eseguita da Ornella D’Alessio per la collana gourmArt di Cinquesensi editore verrà presentata il 21 luglio a Ozieri e il 2 agosto ad Alghero. L’autrice durante l’avvenimento nel Comune …

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Pani Saba, il 25 aprile la sagra a Sini

Pani Saba

A Sini il 25 aprile si svolgerà la sagra di su Pani Saba, uno dei dolci più iconici sardi, l’evento inizierà alle 10. Una delle specialità più conosciute e apprezzate della tradizione culinaria sarda, parliamo ovviamente di Su Pani Saba. …

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La cucina Cagliaritana, tutte le delizie della nostra città

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La cucina a Cagliari è eclettica, come la città: presenta influssi sia della più tipica della Sardegna, sia della Catalogna e della Liguria. La specialità della cucina a Cagliari: la fregola con le vongole, le zuppa di pesci e crostacei …

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Coldiretti: per l’agnello igp serve un’azione di filiera

Coldiretti: per l’agnello igp serve un’azione di filiera

Controlli lunga la filiera dell’agnello di Sardegna Igp, sul mercato e valorizzazione del prodotto locale. Coldiretti: è questo il suo appello che vista la stagione anomala che stiamo vivendo, nei giorni scorsi, attraverso il presidente Leonardo Salis. Il quale ha …

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Alessandra Addari tra viaggi e cucina

Alessandra Addari tra viaggi e cucina

“I nostri piatti devono raccontare del nostro legame con la natura. La cucina è un arricchimento continuo di profumi e tradizioni”. Oggi ho intervistato Alessandra Addari giornalista enogastronomica, conduttrice e mamma. Abbiamo parlato principalmente del suo lavoro e del suo …

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A Kentannos cun Saludi a Lunamatrona

pane e formaggio

L’Associazione Coricheddos organizza per il mese di febbraio 2020 un percorso di educazione alimentare teorico-pratico basato su alimenti tipici della Sardegna: A Kentannos cun Saludi Nel percorso “Kentannos cun Saludi” di educazione alimentare teorico-pratico basato su alimenti tipici della Sardegna …

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Tra Tombe, Nuraghi e Tradizioni Culinarie

nuraghi

L’associazione Amici di Sardegna organizza per domenica 2 dicembre un’evento all’insegna della cultura e delle Tradizioni Culinarie. Andremmo alla scoperta della civiltà nuragica attraverso la visita alle tombe dei Giganti di Siddi e Lunamatrona. Le tombe dei giganti (tumbas de is gigantes in lingua sarda) …

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Lorighittas: un incredibile storia culinaria

Lorighittas: un incredibile storia culinaria

Le lorighittas sono un tipo di pasta tradizionalmente sarda ed hanno una storia molto particolare e curiosa Origini Alle pendici del monte Arci, nella Sardegna occidentale, sorge il paese di Morgongiori in provincia di Oristano, di circa 800 abitanti, conosciuto a livello regionale …

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