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Il mondo delle intolleranze alimentari

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Le reazioni avverse al cibo in epoca pre e post Covid: la creazione di associazioni e progetti per le intolleranze alimentari L’associazione L’Associazione Il Mondo delle Intolleranze ha esattamente questa mission, ossia migliorare la qualità della vita delle persone affette da …

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Sa Panada di Cuglieri entra in Elenco prodotti tradizionali

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Sa Panada di Cuglieri diventa prodotto Pat. Uno dei piatti simbolo della cucina del piccolo Comune del Montiferru entra a far parte dell’Elenco nazionale dei prodotti tradizionali. Uno scrigno di pasta violada (semola rimacinata), ripiena di carne di maiale e …

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Gastronomia, musica e tanto altro: un mondo di tradizioni

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Il 2 marzo ha preso il via il Laboratorio di gastronomia sarda e sassarese di Giovanni Fancello, sono disponibili ancora pochi posti. Il progetto Le attività del progetto “Ajò vi semmu” sono realizzate in collaborazione con l’Amministrazione comunale di Sassari.SASSARI. …

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Vini: Tìros di Siddùra nei tre migliori vini rossi d’Italia

Nella prestigiosa guida di Luca Maroni la cantina di Luogosanto è l’azienda vinicola sarda con i punteggi più alti in assoluto. A.d. Siddùra, Massimo Ruggero Tìros, il “Bordolese sardo”, è stato indicato come uno dei tre migliori vini rossi d’Italia. …

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Coldiretti: con le chiusure, nei ristoranti 11,5 mld di cibi e vini invenduti

A un anno dall’inizio della pandemia, la Coldiretti traccia un primo bilancio dei danni alla filiera agroalimentare, danneggiata di riflesso dalle chiusure. Il crollo delle attività di bar, trattorie, ristoranti, pizzerie e agriturismi (causa lockdown) ha travolto interi settori dell’agroalimentare …

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La bulimia nervosa

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La bulimia è uno dei disturbi della nutrizione e dell’alimentazione. Si caratterizza per l’eccessiva assunzione di cibo, le cosiddette abbuffate. Seguite da episodi volti a liberarsi della quantità di cibo ingerita. Con metodi quali il vomito autoindotto o l’uso di lassativi. …

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L’anoressia nervosa

anoressia nervosa

L’anoressia nervosa, più comunemente nota semplicemente come anoressia, è una condizione psicologica. Caratterizzata dal desiderio di mantenere il più basso peso corporeo possibile. È un disturbo di salute mentale associato a un basso peso corporeo. Alla paura di ingrassare. Al …

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Report Contas 2020: crescono consumi agnelli IGP

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Report Contas 2020: nell’anno del Covid crescono consumi agnelli certificati IGP Nell’anno horribilis del Covid crescono le vendite e gli agnelli certificati come Igp di Sardegna. È quanto emerge dal report annuale del Consorzio di tutela dell’agnello di Sardegna Igp; …

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