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Cagliari : una sfida culinaria tra cinque chef

Cucina Cagliari

La prima edizione del Premio “Cagliari nel Piatto e nel Bicchiere”: cinque ristoranti del capoluogo sardo. 24 e 25 giugno.   Al via la prima edizione del Premio “Cagliari nel Piatto e nel Bicchiere“: a confronto cuoche e cuochi di …

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“L’Italia si gusta”, sfida tra 10 ristoranti a Cagliari

gambero rosso

Riconoscimento “Cagliari Città gastronomica 2021” Gambero Rosso, una sfida tra dieci ristoranti, nel quartiere Marina.   Una sfida tra dieci ristoranti, nel quartiere Marina, la via cagliaritana del gusto, nel cuore del centro storico. “L’Italia si gusta”, il contest di …

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Andrea Delogu con lo chef stellato Cedroni

chef

Moreno Cedroni è tra gli chef italiani più innovativi della cucina italiana e internazionale, vanta due stelle Michelin. Moreno Cedroni, classe 1964, è tra gli chef italiani più innovativi della cucina italiana e internazionale. Cedroni vanta due stelle Michelin. Il …

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Andrea Delogu con lo chef stellato Cedroni

Chef Cedroni

Chef Cedroni : dai cocktail solidi alla cioccolata trasparente, il cibo del futuro nasce in un tunnel Un Podcast ascoltabile sul sito La Repubblica. Andrea Delogu intervista lo chef stellato Moreno Cedroni. Moreno Cedroni, classe 1964, è tra gli chef …

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Festival Culture d’@mare: un incontro di cucina e cultura

Due appuntamenti tra studenti e food blogger fanno da invito al Festival Culture d’@mare dal 22 al 23 giugno a Calasetta. Attraverso il cibo, verrà raccontata l’origine tabarchina degli abitanti del posto. Siamo nel sud della Sardegna a poca distanza …

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Carbonara: guanciale o pancetta, l’eterno dilemma

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La parola allo chef Antonello Colonna per un piatto perfetto: Che siano spaghetti o pasta corta, la carbonara è la gioia del palato per grandi e bambini. Carbonara Day Piatto simbolo di romanità, famoso e apprezzato in tutto il mondo, …

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