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Cibo e ambiente: 5 diete per salvare il pianeta

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Nel libro “Il cibo che ci salverà” Eliana Liotta analizza l’impatto del sistema alimentare sul pianeta. E avverte: gli alimenti ‘amici del clima’ sono anche i migliori amici della nostra salute. Così potremmo salvare l’ambiente. Prima vediamo alcuni dati relativi …

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