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I disturbi del comportamento alimentare

disturbi alimentari

Che cos’è un disturbo alimentare? Perché proprio mio figlio si è ammalato? Sono le domande che si pongono sempre più genitori casi di DCA Il giorno 11 marzo alle ore 17, presso l’Aula Magna dell’Ateno in Piazza Università, si svolgerà …

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Campagna amica Sardegna. Combattere gli sprechi alimentari si può

campagna amica

La Giornata nazionale contro lo spreco alimentare metto a nudo le contraddizioni e le assurdità della nostra società Secondo l’analisi Coldiretti su dati Waste Watcher International. In media nella spazzatura degli italiani finiscono quasi 31 chili all’anno di prodotti alimentari. …

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Il covid cambia le abitudini alimentari

pasta

La pandemia ha cambiato le nostre vite: è il leitmotiv dall’inizio dell’emergenza: la pasta il piatto più cucinato a cena. La pandemia ha cambiato le nostre vite: è il leitmotiv dall’inizio dell’emergenza. Il lockdown ha stravolto tanti aspetti della nostra …

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Il mondo delle intolleranze alimentari

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Le reazioni avverse al cibo in epoca pre e post Covid: la creazione di associazioni e progetti per le intolleranze alimentari L’associazione L’Associazione Il Mondo delle Intolleranze ha esattamente questa mission, ossia migliorare la qualità della vita delle persone affette da …

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Creata nuova farina che può sostituire carboidrati raffinati

farina

Il team di ricercatori del Quadram Institute e del King’s College di Londra sviluppa una nuova farina  Questo nuovo ingrediente si chiama PulseON e usa delle fibre alimentari, prelevate dai ceci. Grazie a tali fibre è possibile rallentare la risposta …

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Ferrari: bisogno di un sostegno deciso per la Sardegna

Ferrari

Carlo Ferrari, presidente di UnionAlimentari Sardegna, unione di categoria della CONFAPI, annuncia che l’inizio del 2021 segnerà l’avvio di un ciclo di incontri nei territori. Per ascoltare le imprese del settore e valutarne congiuntamente le istanze. Partire dal reale fabbisogno …

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Food shopper: aumenta il ricorso alla spesa digitale

Food shopper

La maggior parte degli user sceglie la consegna dell’acquisto direttamente a domicilio. Tra i motivi che portano a scegliere la spesa alimentare online c’è la possibilità di acquistare 24 ore su 24 (27%). Le “esigenze da lockdown” fanno registrare un …

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