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Un’esperienza tra gusto e tradizione con Blu Food Ogliastra: sabato 22 marzo le Tenute il Maggese ospitano una giornata dedicata ai prodotti locali
L’arrivo della primavera in Ogliastra si cFesta di Primavera.Tenute il Maggese a **TTortolì diventano il palcosPaniere Blu Food Ogliastra, la rete d’imprese che unisce produttori del territorio, custodi di saperi antichi e di una qualità enogastronomica unica. L’evento è un’occasione per scoprire le eccellenze locali e incontrare direttamente chi, con passione e dedizione, tramanda i segreti della lavorazione artigianale.
Gli ospiti possono assaporare il meglio della produzione locale: olio extravergine d’oliva, dalle note intense e aromatiche, formaggi caprini e ovini, frutto della tradizione casearia, salumi di suino, preparati con antiche tecniche di lavorazione, e pane tipico come pistoccu e dolci artigianali, testimoni di una cultura radicata nel territorio. Non semplici prodotti, ma capitoli di una storia millenaria che si racconta attraverso ogni assaggio.
Laboratori esperienziali e degustazioni
Durante la Festa di Primavera, il pubblico può partecipare a laboratori a offerta libera, pensati per far conoscere da vicino i processi di produzione. Gli artigiani e gli esperti del settore mostrano le tecniche di lavorazione del grano e della pasta, spiegano i segreti della panificazione tradizionale e raccontano come nascono i formaggi tipici dell’Ogliastra. Un’opportunità unica per avvicinarsi alle tradizioni locali e vivere un’esperienza diretta a contatto con i produttori.
Accanto ai laboratori, le degustazioni dei prodotti del Paniere Blu Food Ogliastra permettono di apprezzare la varietà e la qualità delle materie prime locali. Il tutto è accompagnato dalle note aromatiche della birra artigianale del Birrificio d’Ogliastra, che completa il percorso sensoriale con i suoi sapori autentici. L’evento diventa così un momento di convivialità, dove il cibo non è solo nutrimento, ma anche racconto e identità culturale.
Un evento all’insegna della sostenibilità
La Festa di Primavera non è solo un’occasione per degustare e scoprire le eccellenze gastronomiche, ma anche un evento pensato per rispettare l’ambiente. Gli organizzatori invitano il pubblico a portare stoviglie personali e teli da pic-nic, contribuendo così alla riduzione dei rifiuti e promuovendo una fruizione sostenibile del territorio.
Per chi vuole immergersi nei sapori e nelle tradizioni dell’Ogliastra, l’appuntamento è fissato per sabato 22 marzo 2025 alle Tenute il Maggese, a Tortolì. Un’opportunità imperdibile per riscoprire il legame profondo tra terra, cultura e gastronomia.
