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Saboris Antigus 2023, terzo appuntamento a Serri il 12 Novembre, preparazione dei pitzottis serreus
Per il terzo appuntamento di Saboris Antigus 2023, si apriranno le porte del paese di Serri, domenica 12 novembre. Il borgo si schiuderà agli occhi dei visitatori, mostrando i suoi segreti più belli: antiche ricette e leggende affascinanti, laboratori di dolci e pasta fresca per grandi e piccini, mostre, dimostrazioni di vecchi mestieri. Un itinerario religioso prevede la visita alla chiesa parrocchiale di San Basilio Magno e alla chiesetta di Sant’Antonio Abate, dove è allestita una mostra di arte sacra. Prevista anche un’escursione panoramica – adatta a tutti – alla Giara e una visita guidata finale al Santuario nuragico di Santa Vittoria.
Serri, il paese
Il paese, al confine tra Sarcidano e Trexenta è tra annoverato tra i borghi autentici d’Italia. Per questo sono imperdibili e assolutamente da visitare Is Domus e Is Pratzas nelle vie del centro storico che conducono alla chiesa parrocchiale di San Basilio Magno eretta intorno al 1100 in Stile Romanico-Pisano, con richiami al culto bizantino.
La Giara di Serri, nella quale si è insediata la piccola comunità, ha la particolarità di essere l’unica abitata in Sardegna. La Giara custodisce inoltre uno dei gioielli archeologici più importanti della Sardegna: il Santuario nuragico di Santa Vittoria. Un luogo simbolo di religiosità e crocevia culturale e commerciale, si estende per circa 22 ettari al confine con la Giara di Serri, e si pensa possa essere stato frequentato già a partire dalla prima fase della civiltà nuragica. Tra le ricette più rinomate del borgo certamente c’è quella de Is Pitzottis Serresus, da presentare a tavola conditi con un sugo di carne di maiale.
Programma
Ore 9.30. Apertura de Is Domus e de Is Pratzas nelle vie del centro storico con degustazioni di prodotti tipici, dimostrazioni ed esposizioni artigianali. Apertura itinerario religioso.
Ore 12.30. Pranzo a base di prodotti tipici nelle vie del centro storico.
Ore 15.30. Accensione de Is Foghidoneddus. Esibizione itinerante dei gruppi folk San Pietro di Nurallao e Is Feminas de Arrolli di Orroli accompagnati da Federico Longoni (organetto) e Ignazio Frau (launeddas).
Ore 16.30. Balli sardi con Federico Longoni (organetto), Michele Deiana (launeddas), Matteo Piras (percussioni) e Giamichele Lai (voce).
Ore 18.30. IV edizione de Sa Murra Serresa – via Umberto. Durante la giornata, lungo il percorso, sarà possibile ascoltare la voce de su bandidori. Verrà inoltre realizzato un reportage fotografico per la stampa de su Calendàriu Serresu 2024.
