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Emy Scarpa, ambasciatrice di Cagliari nel mondo della pizza

Emy Scarpa premiata dal Comune con 2 targhe, il 19 settembre in gara a Napoli

Emy Scarpa è una cuoca e pizzaiola cagliaritana che negli scorsi giorni ha ricevuto dei premi da parte del Comune di Cagliari. La cuoca lavora al Sea Flower nella passeggiata di Su Siccu a Cagliari, nel ruolo di Pizza Chef. Il riconoscimento è giunto per lei da parte dell’assessorato comunale alle attività produttive guidato da Alessandro Sorgia e dalla presidente della commissione alle pari opportunità Stefania Aloi. La targa le è stata consegnata a Marina Piccola alla Festa del Gusto. Il protagonista della “Festa del gusto” è lo street food sardo, nazionale e internazionale, assieme ai migliori birrifici artigianali sardi, con numerosi stand e tante novità rispetto alla scorsa edizione. Sono presenti anche stand di varie nazioni, come USA, Messico e Brasile.

Col team del capoluogo sardo Emy Scarpa ha conquistato lo scorso 9 maggio il secondo posto ai campionati mondiali di pizza a squadre a Palermo. Il 19 settembre a Napoli, concorrerà al Trofeo Memorial Rodolfo Sorbillo, ideato per ricordare il compianto maestro della pizza napoletano.

Le dichiarazioni dei protagonisti

“Coi sapori della sua terra e la sua competenza ha portato in alto il nome della città, per noi è motivo di orgoglio”, ha detto Alessandro Sorgia.

Emy Scarpa ha ricevuto anche una seconda targa di buon augurio per la competizione che la attende a Napoli. “Sono grata per questo riconoscimento, ho studiato tanto e cerco sempre di fare il meglio. Nella preparazione delle mie “Yellow Flower”, “Bonaccia” o “Regina”, per citarne alcune, punto a valorizzare i nostri prodotti con i giusti accostamenti e metto tanta cura a partire dall’impasto”. Anche a Napoli porterà oltre alla bandiera dei “Quattro Mori”, lo stemma di Cagliari cucito sulla divisa. “Le rivolgiamo un grande in bocca al lupo con l’augurio di vederla stavolta sul podio più alto”, ha auspicato Stefania Aloi.

About Francesco Zicconi

Nato a Sassari, studio Economia Manageriale e seguo il corso di Direzione e Creazione d'Impresa. Sono un grande appassionato di sport.

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