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L’appuntamento è il 15 e 16 dicembre nei ristoranti quartiere Marina di Cagliari si terrà il contest enogastronomico internazionale. Un piatto senza confini 3 squadre di chef, 12 ristoranti in gara e 2 giornate all’insegna del gusto, sono queste le premesse del contest enogastronomico internazionale “Un Piatto senza Confini” che si svolgerà nello storico quartiere della Marina di Cagliari il 15 e 16 dicembre.
Le tre brigate saranno capitanate da tre master chef internazionali di Euro-Toques Italia; Gianni Tarabini, Luigi Pomata e Anuelo Serra. I protagonisti saranno i prodotti locali come il Carignano, lo zafferano, il carciofo spinoso della COOP di Villasor, il formaggio e altri prodotti locali forniti dai Gal “Campidano” e “Terra de Olias”. Tutti i menu saranno accompagnati dai vini delle Cantine “Calasetta dal 1932”e “Sardus Pater”.
Ogni ricetta sarà creata dall’incontro con altre culture culinarie. L’ideatore del contest è Gianluca Mureddu, Presidente del Consorzio Cagliari Centro Storico insieme a Enrico Derflingher presidente Euro-Toques Italia. Assieme a loro a capo dell’iniziativa c’è Anuelo Serra Presidente F.I.C. ASS. cuochi italiani Polonia.
La giuria presente a Marina Piccola?
A Marina Piccola la giuria sarà di rilievo mondiale: gli Chef Enrico Deflingher e SergioMei, Alberto Lupini direttore di Italia a Tavola, Enrico Pilia capo redattore delL’Unione Sarda, Dalia Kaddari campionessa Europea under 23 dei 200 metri. Loro dovranno decretare la squadra più creativa. L’evento coinvolge i centri commerciali naturali di Sant’Antioco, Calasetta, Villasor dove i rispettivi presidenti organizzano già da tempo questi eventi, così creando una promozione turistica e culturale di esperienze multiple. I partner della manifestazione sono distributore Zona Cash&Carry i Gal Campidano e Terras de Olia.
Marina Piccola. Gli appuntamenti nello specifico
Presenti anche degustazioni in loco, il 15 dicembre dalle ore 11 alle ore 20 in Via Napoli 53/56 e anche gli avventori dei locali che partecipano ad Un piatto senza Confini potranno esprimere il proprio giudizio sulle ricette postando la foto del piatto preferito su Instagram, geolocalizzandosi presso il locale di Marina Piccola e usando l’hastag #unpiattosenzaconfini. Il profilo che riceverà più like per la foto in gara vincerà un fine settimana per 2 persone in uno dei territori coinvolti.
Gran finale il 16 dicembre con gli Chef di Euro-Toques Italia presso l’Hotel Regina Margherita dove lo Chef Enrico Derflingher cucinerà il risotto Regina Vittoria che valse miglior piatto al mondo 2006.
